Das Güde Gemüsemesser 1708/08 aus der Serie Alpha hat eine abgeschrägte, spitz zulaufende Klinge und eignet sich hervorragend für alle typischen Schneidarbeiten in der Küche – es schält, zerkleinert, putzt und dekoriert und ist auch ideal zum Entkernen von Obst. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte, schwarze Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff) und hat rostfreie Edelstahl-Nieten. Die Güde Messer aus der Serie Alpha erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie.
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